トルコの料理

トルコの食糧の物語: プロローグ

育てる環境

帝国宮殿の台所

大きよい場所の食糧のレパートリー

穀物: Borekへのパン

焼かれた肉

野菜

精神に伴う「Meze」の皿

魚および他のシーフード

菓子の実質の物語: Baklavaを越えて

飲料: トルココーヒーおよび「Ayran」を越えて知っていること

文化的に正しいののための食糧議定書

食糧および精神性

同世代の人はかかわる: 食事療法および健康

トルコの台所の調理法

スープ
前菜およびサラダ
ペストリー
魚およびシーフード
オリーブ油の野菜皿
肉が付いている野菜皿
肉皿
デザート

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