スペインの食糧は非常に真剣に取られる。 食事は国の沸き立った社会的な生活様式の不可欠な原料である。 食事は長く、気が長く、よい会社を、世界的に有名なRiojasのような新たに準備された皿楽しむ機会および上質ワインを、提供する。 昼食は日の大きい食事、2:00と4:30 pmの間で一般に役立つ。 夕食は9:00と11:00 pmの間で伝統的に役立つ。 レストランは入口の外のプラクの縦のフォークによって(1つから5から)評価される。 価格は確立の内側と外側の両方にリストされていなければならない。
スペインの料理は健康な内陸の食事療法に基づいている。 すばらしいスペインのオリーブ油、ニンニク、新しい毎日の農産物およびワインはステープルである。 地方Espana間の顕著な文化的な対照は様式の調理の途方もない変化に反映される。 カスティリャの中央プラトーはおいしい焼き肉のために知られている: partidgeのような子ヒツジ、子供、乳児ブタおよびゲーム。 Manchegoのニンニクスープ、心からのビーフ・シチューおよび有名なチーズを試みなさい。 ValdepenasおよびRibera del Duegoは例外的な赤ワインを作る。 Catalanes (Cataluna)はすばらしく大胆なコックであり、ゲームか家禽、および甘いソースが付いているよい風味の肉および乾燥されたフルーツおよびナットシーフードと結合する。 Vascoは、Pais Vascoの調理スペインで洗練されたのそして革新的考慮される。 サンSebastin (Pais Vasco)市は従来の料理によってが魚および貝の最もよいにあるヨーロッパの最も良い食糧の一部に役立つ5フォークのレストランの途方もない集中と模範的、である。 Galiciaの北西地域は帆立貝およびムラサキ貝からのフジツボおよびクモガニのようなよりエキゾチックな優美へ色々新しい貝のためのスペインの源、である。 AlbarinoおよびRibeiroの有名なワインと一緒に伴われるタコを試みなさい。 Andalusiaはさわやかなgazpachoおよびニンニクアーモンドスープ、おいしいオリーブおよび世界的に有名なシェリー酒に家である。 バレンシアの米分野は色々おいしい米の皿と同様、paellaに生れを与えた。
料理法へのスペインで最も大きい貢献はtapaであるかもしれない。 地方専門のこれらの小さい部分はスペイン中のレストランそして棒で役立ち、ワイン、ビールまたはサングリエと一緒に一般に伴われる。
